Процветающий район Хатинохе охватывает семь городов и деревень на юго-востоке префектуры Аомори. Хатинохе — это дом для богатой природы, потрясающих прибрежных пейзажей и вкусной местной еды, поэтому его обязательно нужно посетить, находясь на севере Японии.
Центральным узлом и экономикой района является коммерческое рыболовство в порту Хатинохе, который имеет один из самых больших объемов выловленной рыбы в стране. В порту также находится крупнейший в стране утренний рынок, на котором более 300 продавцов предлагают ошеломляющий ассортимент восхитительных угощений, от свежих морепродуктов до престижных куриных крылышек.
Вы можете найти классические японские блюда и разнообразные блюда региона Хатинохе. Если вы любитель еды, этот невероятный утренний рынок обязателен к посещению, и чтобы помочь вам разжечь аппетит, мы покажем вам некоторые из лучших блюд!
Что такое утренний рынок на пристани Татехана?
Утренний рынок проходит в Tatehana Wharf каждое воскресенье с середины марта по конец декабря. Около 300 киосков работают с рассвета до 9 утра. Однако киоски могут быстро распродать еду, поэтому лучше приходить туда пораньше. Большинство киосков продают свежеприготовленную еду, но многие другие продают свежую рыбу, овощи и фрукты, и все это по очень разумной цене. Помимо еды, здесь проходят выступления идол-групп и местных знаменитостей, что делает это событием для вашего утра.
Я настоятельно рекомендую зимнюю одежду, если вы путешествуете в марте и апреле или с октября. Даже в мае по утрам было довольно прохладно! Рынок будет работать, несмотря на плохие погодные условия. Однако магазинов будет меньше, и они могут закрыться раньше обычного.
Как добраться до Хатинохе
Если вы едете из Токио, до Хатинохе можно легко добраться на Shinkansen. От станции Токио сядьте на JR East Japan Railway Tohoku Shinkansen Hayabusa до станции JR Hachinohe. Поездка займет менее трех часов и обойдется в 15 540 иен в одну сторону на человека (в 2024 году).
Если Shinkansen не подходит, вы также можете долететь до аэропорта Сендай, а затем сесть на тот же Shinkansen до станции JR Hachinohe. Поездка занимает около часа и 15 минут и стоит 8700 иен в одну сторону на человека.
Это место находится немного вдали от большинства туристических мест, поэтому я рекомендую вам сходить на утренний рынок, когда вы будете в Аомори, чтобы полюбоваться цветением сакуры .
Добраться до утреннего рынка от станции Хатинохе можно несколькими способами.
1. На поезде: линия JR Hachinohe до станции Mutsu-minato, поездка занимает 15 минут и стоит 210 иен в одну сторону. От станции до рынка примерно 10 минут ходьбы.
2. Если вы за рулем (моя рекомендация, особенно если вы исследуете Тохоку), вы можете бесплатно припарковаться прямо у рынка. Однако он может быстро стать занятым, так что вам, возможно, придется подождать, если только вы не приедете очень рано утром.
3. Еще один удобный вариант — автобус ISABA Sunday Morning Market Loop Bus., которая соединяет утренний рынок с центром города Хатинохе. Эта услуга, доступная четыре раза каждое воскресное утро, предлагает удобный и доступный способ добраться до рынка всего за 100 иен. Однако будьте готовы к потенциальной толпе в часы пик.
Чем заняться на утреннем рынке на пристани Татехана?
Вы можете подумать, что 4 утра — слишком рано вставать, не говоря уже о том, чтобы съесть всю эту еду. Так я подумал в первую очередь, но выброс адреналина произошел, когда я прибыл на рынок. Виды, запахи, звуки — это была сенсорная перегрузка. Якитори слева. Свежеочищенные устрицы справа. Вы немедленно забываете об усталости и решаете, с какого блюда начнете свой утренний пир.
Сенбэй Дзиру
А что может быть лучше, чем начать с классического блюда Hachinohe? Senbei Jiru — это суп из различных овощей и Nanbu senbei (пшеничные крекеры, приготовленные из муки и соли). Говорят, что изначально senbei подавались отдельно, но местные жители начали макать их в суп во время еды.
Бульон даси приправляется соевым соусом и обычно сопровождается белком скумбрии или курицы и овощами, такими как грибы шиитаке, морковь и хакусай (пекинская капуста). Крекеры ломаются на кусочки и кладутся внутрь, впитывая все вкусы бульона и становясь мягкими и приятными на вкус.
Это сытное блюдо — любимая еда жителей Хатинохе, и вы сразу почувствуете его тепло, особенно в холодные утренние часы.
После того, как вы наелись senbei jiru, мир, или, должен я сказать, рынок, — ваша устрица. Кстати, нет лучшего места, чтобы насладиться свежими устрицами, чем прямо у моря. Обратите внимание на этот устричный ларек, где продаются паровые устрицы, которые можно купить по отдельности или набором из 4 штук. Я думал, что одной будет достаточно, но мне пришлось вернуться и купить еще пару, потому что они были просто восхитительны.
Не торопясь, пройдитесь по рынку и оцените, сколько усилий, мастерства и единения требуется для создания такого события. Вы можете найти все, что только можете пожелать, и даже больше. Выбор бесконечен: от хлеба и кофе до рамена и морского ежа.
Китайские пельмени (Шэн Цзянь Бао)
Два места привлекли мое внимание, в основном из-за очередей, которые тянулись за углом. Первым был китайский Sheng Jian Bao (жареные свиные пельмени). Ладно, это не типичная японская еда, но эти шарики вкуснятины действительно стоят ожидания. Пока вы стоите в очереди, вы можете наблюдать, как персонал мастерски танцует и жарит десять огромных горячих тарелок, полных популярных пельменей.
Внутри — смесь чеснока и свинины, которая настолько сочная и вкусная, что вы не сможете остановиться. Единственная проблема с этими пельменями в том, что они горячие. Я имею в виду действительно горячие. Обязательно проткните небольшую дырочку, чтобы все соки и мясо внутри могли остыть!
Жареные куриные крылышки
Следующим местом был этот киоск с жареными во фритюре крылышками, где подавали горы жареных куриных крылышек и других классических жареных блюд, таких как эби фрай и крокеты . После исследования выяснилось, что соленые куриные крылышки являются одним из фирменных блюд рынка. Поэтому неудивительно, что люди заказывали более 10 крылышек, чтобы забрать их с собой и насладиться ими дома!
Я был уже довольно сыт, поэтому взял только одну (и, может, еще пару на дорогу), чтобы сразу же насладиться. С первого укуса я понял, почему они так популярны — идеальное количество соли, хрустящая корочка и неотразимо сочная внутри. Я бы вернулся только ради этих крылышек.
Потеряв всякий счет времени за курицей, у меня в голове осталось еще одно или два блюда.
Уни Онигири
Еще одно обязательное блюдо — это палатка, предлагающая рисовые шарики, покрытые морскими ежами, жареными на гриле и обдуваемыми горелкой на углях. В ней было восхитительное сочетание натуральной сладости свежего морского ежа, солености океана и копченого угля. В дополнение к одному из самых роскошных онигири, которые я когда-либо пробовал, была небольшая миска супа из гребешков с шисо.
Перед самым уходом мне пришлось зайти в этот киоск тайяки . Эти гигантские рыбообразные пирожные были еще горячими, слегка хрустящими снаружи и мягкой, как у пирожного, текстурой внутри. Внутри анко было как раз столько сладости, что это стало отличным завершением моего визита. Лучше всего было то, что они стоили всего 100 иен!
Итак, насладившись всеми угощениями рынка Хатинохе и полюбовавшись восходом солнца, пора начинать день исследований! На самом деле, возможно, для начала пора вздремнуть.
Вот и все в этом путеводителе по утреннему рынку Хатинохе. Больше всего мне понравилась атмосфера на рынке. Хаотичный набор прилавков с шипением и плевками жарящихся пельменей, болтовня между продавцами и местными жителями и всеобщее волнение от возможности попробовать вкусную еду. Если вы отправитесь в Тохоку, поставьте это место на первое место в своем маршруте!
No comments:
Post a Comment